Nous vous accueillons :
De 6 h 30 à 20 h 30
( 20 h 00 dimanche et jours fériés)
Fermé le mercredi
7, rue du Pressoir
93470 COUBRON
Tél : 01 43 30 05 46
La tarte Tatin est une tarte aux pommes cuites à l’envers dans un moule à manqué. Une large hauteur de pommes que l’on cuit doucement au four pour obtenir ce fondant. En fin de cuisson, nous ajoutons dessus un disque de sablé breton, qui terminera la cuisson à l’étouffée. Une fois démoulée, nous versons un […]
Nous vous proposons des tartes aux poires nature et au chocolat. Elles sont composées d’un fond en pate sablée, d’une crème à l’amande et de poires. Les tartes natures sont parsemées d’amandes éffilées. Celles au chocolat sont agrémentées de pépites de chocolat. Les tartelettes individuelles sont proposées soit garnies de crème à l’amande et décorées
Tartes aux poires et amandines Lire la suite »
La tarte soufflée aux fruits rouges est composée d’un fond de pate sablée garni de crème d’amande. Elle est surmontée d’un confit de fruits rouges (fraises et framboises principalement) et d’une crème patissière allégée façon chiboust et parfumée à la vanille Elle se décline en version individuelle Allergènes alimentaires
Tarte soufflée aux fruits rouges Lire la suite »
